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课程名称： 老北京卤煮火烧
开课类型：滚动开班、周末班、全天班、速成班、暑假班、随到随学班;
培训内容：肠子、猪肺的处理方法，火烧的制作、豆腐的炸制、核心配方比例！
搭配项目：爆肚、炒肝、锅贴、烧饼等等;
培训费用：中途无任何其他费用;
学习时间：一般2天—8天就能学会;
培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践操作联系;
招收学员：各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大学生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名,
吃住问题：就餐、学员宿舍均有;
售后服务：提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学、技术升级;
【公司项目表】:早点系列：油条、油饼、豆浆、豆腐脑、鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、馄饨、抄手、云吞、卤蛋、茶叶蛋、炸糕、芝麻球、炸饺、速冻油条、果蔬油条……包子类：灌汤包、水煎包、煎饺、锅贴、蒸饺、烧麦、酱汁肉包、三鲜包子、猪肉大葱包子、韭菜鸡蛋包子、猪肉茴香包子、猪肉香菇肉包、猪肉豆角包子、猪肉酸菜包子、牛肉包子、羊肉包子、豆腐包子、芹菜肉包、香菇油菜包子、韭菜肉包子、胡萝卜粉丝包子、白萝卜粉丝包子、白菜肉包、豆沙包、鱼香肉丝包、豆角酱肉包、西葫芦鸡蛋包子、奥尔良鸡腿包子、爽口酸菜包子、梅干菜包子、香辣粉丝包子、青椒茄子包子、土豆包子、雪菜肉包子、醒发包子、速冻包子……
主食面点：馒头、老面馒头、开花馒头、杂粮馒头、紫米馒头、碱面馒头、奶香馒头、花卷、糖三角、豆沙包、酒酿发糕、南瓜发糕、紫薯红枣发糕、小米发糕、蔓越莓红糖发糕、大饼、馅饼、千层饼、手抓饼、葱油饼、鸡蛋饼、卷饼、土豆饼、酱香饼、千层酱香饼、香掉牙千层饼、手擀面等……
烧饼类：麻酱烧饼、椒盐烧饼、糖火烧、牛舌糖饼、原味烧饼、油酥烧饼、咸味烧饼、豆沙烧饼、紫薯烧饼、蓝莓味烧饼、草莓味烧饼、芒果味烧饼、梅干菜烧饼…
水饺：面条系列：面条系列：饸饹面、臊子面、焖面、热干面、油泼面、担担面、刀削面、麻辣小面、清汤小面、凉拌面、重庆小面、牛杂面、羊杂面、素面、青椒肉丝面、酸菜面、兰州拉面、安徽板面、拌面……
街边小吃早点类型：台湾手抓饼、鸡蛋灌饼、里脊肉饼、杂粮煎饼、彩色煎饼、脆皮煎饼、白吉肉夹馍、老潼关肉夹馍、香酥牛肉饼、口袋馍、油条糍粑、灌汤烧饼、鸡蛋汉堡、多肉花卷……
夜市类型：铁板烧、脆皮玉米、紫菜包饭、烤冷面、烤面筋、铁板豆腐、臭豆腐、铁板年糕、轰炸大鱿鱼、疯狂土豆、金丝土豆饼、温州瘦肉丸、烤豆皮、糖葫芦、无骨鸡爪、炸鸡柳、炸鸡排、炸鸡叉骨、炸串、炸鱿鱼圈、炸鸡架、炸整鸡、炸鸡米花、炸酥鱼、水果捞、奶茶、奶昔、果饮、美味牛杂、凉皮、果蔬彩色凉皮、盐酥鸡、肉火烧、锅巴饭、手撕素肉、炸海鱼、懒人焖饭、肠粉、烤鸡架、炒鸡架……
北京小吃：老北京卤煮火烧、老北京爆肚、炸酱面、锅贴、炸灌肠、老北京烧饼夹肘子肉、烧饼……
网红小吃：锅巴土豆、茶缸饭、拉丝芝士热狗棒、薯塔、手撕鸭、烤生蚝、手工彩色冰激凌、卷凉皮、黄金玉米饼、玉米烤饼、文字串串糕、糯米糕、鸡蛋汉堡、浇汁豆腐、鲜炸手工薯片、网红大薯条、热奶宝、秘制烤肠、冒锅杯、奶酪冰激凌、奶酪杯、车轮饼、冰粉、烈火牛肉、肉蛋煲、爆汁鸡肉卷、章鱼小丸子、龙虾肉夹馍、芒果糯米饭、大葱包葱、芝士火鸡烤冷面、拉丝芝士玉米、脆皮包浆豆腐、竹筒奶茶、杨梅荔枝饮……
烧烤、卤肉类：熟食(14种左右)、烧烤(17种左右)、辣炒海鲜、小龙虾、锡纸烧烤(11种)、捞汁小海鲜、久久鸭、无骨鸡爪、烤猪蹄、电烤鸡架、烤鸭脖、现卤现捞……
快餐系列：麻辣烫、过桥米线、土豆粉、酸辣粉、鸭血粉丝汤、花甲粉、鱼粉、冒菜、关东煮、麻辣拌、钵钵鸡、羊肉泡馍、冷锅串串、螺蛳粉、砂锅系列、黄焖鸡米饭、烤肉拌饭、石锅拌饭 、盖浇饭、卤肉饭、煲仔饭、酱骨头米饭、酸菜鱼米饭、木桶饭、把子肉米饭、竹筒饭、炒主食系列、鸡翅包饭、新疆大盘鸡、板烧饭、石锅菜系、兰州拉面、羊肉烩面、牛肉板面、饸饹面、刀削面、重庆小面、香河肉饼、手工水饺、驴肉火烧 、驴杂汤、驴肉砂锅、羊杂汤、台湾饭团、猪脚饭、烤鱼饭、馋嘴鱼、砂锅菜、淮南牛肉汤、桂林米粉、卤肉卷饼、麦多馅饼、寿司系列、家常菜系列以及(家庭厨艺提升)……
火锅、美食系列：重庆火锅、旋转小火锅、石锅鱼、铁锅柴鸡、羊蝎子火锅、筋头巴脑、干锅鸭头、红焖羊肉、重庆鸡公煲、梭边鱼火锅、香辣虾、老鹅汤火锅、火锅鸡、酱骨头火锅、巫山烤鱼、串串香火锅、纸包鱼、茶缸串串、小地锅、麻辣兔头、干锅系列、铁锅炖系列、麻辣香锅……
韩式系列：石锅拌饭、辣白菜、韩式烤肉。
